こんにちはhappy+です。 前回は お蕎麦のゆで方を 何回も繰り返しベストな方法を考えました。 料理の世界は奥が深い・・・納得します。 少し条件が違うだけでアウトプット「できあがり」が違ってきます。 プロの料理人はこの微妙な加減で勝負していると思い…
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